как выбрать керамическую сковороду

О керамической сковороде, о ее плюсах и минусах

Современные хозяйки придают большое значение кухонным принадлежностям, помогающим стать процессу приготовления удобным и приятным занятием. Не исключением стала и сковорода. Качественное покрытие, производитель, особенности ухода за сковородой – то, на что обращать внимание при покупке просто необходимо. Одним из фаворитов данного продукта заслуженно считается керамическая сковорода.

ОГЛАВЛЕНИЕ:
Виды керамической сковороды
На что обращать внимание при покупке сковороды
Мифы о керамической сковороде
Уход за сковородой, чтобы дольше прослужила
Марки керамических сковородок

Виды керамической сковороды

Существует несколько видов керамического покрытия. Самое прочное и лучшее покрытие сковородки по праву принадлежит чугунному сплаву. Она подходит для длительных процессов приготовления, тушения мяса, овощей. Но в ценовом аспекте проигрывает стальным и алюминиевым сковородам. Сковороды из алюминия и стали быстро нагреваются и легки в применении. Идеально подходят для жарки рыбы, мяса и различной выпечки.

На что обращать внимание при покупке сковороды

При выборе керамической сковороды нужно сделать акцент на цвете покрытия сковороды, диаметре и глубине. Выбор зависит от предназначения посуды и предпочтений покупателя. Чем толще дно, тем дольше сковорода прослужит. Обратите внимание на вид керамики, размер ручки, а также на внешний вид товара. Сколы и трещины являются признаком бракованного продукта. При покупке керамической сковороды, важно понимать, что изделие из дорогостоящего материала не может стоить очень дешево. В отличие от качественных европейских брендов, китайские аналоги не только низкого качества, но и представляют угрозу для здоровья.

как выбрать сковороду

фото www.beka-cookware.com

Мифы о керамической сковороде

Многих хозяек подкупает заявление об уникальных антипригарных свойствах керамических сковородок. О том, что при жарке продуктов можно не использовать масло. Эти заявления несколько преувеличены. Об этом говорят отзывы специалистов и лабораторные испытания. После нескольких нагреваний при высоких температурах без использования масла, качество покрытия постепенно теряет антипригарные свойства. Также преувеличена и абсолютна экологичность и безопасность керамики. В процессе производства, так или иначе, присутствуют химические элементы. Но в любом случае качество керамики намного превосходит альтернативные материалы.

Уход за сковородой, чтобы дольше прослужила

Несмотря, на кажущуюся прочность, керамическое покрытие является очень хрупким. Следуя простым правилам, вы сможете надолго сохранить ее превосходные антипригарные свойства. Не подвергайте покрытие резким перепадам температуры. Нельзя сразу после приготовления ставить сковороду в холодильник или мыть холодной водой, также надолго замачивать посуду. Все это ведет к растрескиванию материала. Не применяйте стальных лопаток, жестких губок, царапающих поверхность. Для мытья сковороды подходят любые средства, кроме порошковых. Избегайте сильных ударов стенок сковородки, так как хрупкая керамика может легко отколоться.

Туристическая страховка - 728*90

Марки керамических сковородок

На российском рынке представлено много производителей керамики. Очень большую популярность приобрели недорогие сковородки китайского производства. Чтобы изделие служило вам годами, выбирайте проверенные бренды. Отзывы покупателей говорят, что первые места занимают итальянские сковороды TVS, немецкие Bergner, японская марка Patlon, благодаря хорошему соотношению цены и качества. Также на рынке присутствуют керамические сковороды, не менее известных производителей Granchio, Vitesse, Pensofal, Vinzer, Lumenflon.

Фото www.amazon.com

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Добавить комментарий