Собираете ли вы друзей или готовите ежедневную семейную трапезу, один из наших рецептов простой запеканки придется в самый раз для такого случая. Готовить ее по-настоящему удобно, т.к. в виде запеканки можно подать и основное блюдо, и десерт. Сделав выбор в пользу запеканки, вы всегда сможете приготовить ужин быстро и вкусно и не нужно ломать голову над тем, а что же приготовить для большой компании, а, быть может, и не для очень большой. Все рецепты легки в исполнении для готовки в домашних условиях. Можно готовить блюда, как в духовке, так и в мультиварке.
Для начала вспомним вкус детства. Приготовим пышную запеканку из детского сада. Ее секрет – это добавление манки и отсутствие муки. Самый быстрый и легкий рецепт. Правда, можно этот старый рецепт слегка подкорректировать, приготовив запеканку не в духовке, а в мультиварке. Настроить нужное время и просто ждать, когда же ваша запеканка из творога, с использованием манной каши, приготовится. Отзывы от нашего рецепта будут только положительные.
1. Творожная запеканка, как из детского сада.
На килограмм творога возьмите 4 столовые ложки манки, 3 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек сметаны, соль по вкусу, 3 яйца, 1 чайную ложку ванили и 1 столовую ложку разрыхлителя.
Теперь соедините манку со сметаной и оставьте на 30 минут. Все остальные ингредиенты тщательно смешайте. Затем добавьте разбухшую манку. Пеките блюдо в духовке при 180 градусах 40 минут, пока не подрумянится.
Подавайте творожную запеканку с манкой слегка охлажденной, полейте сметаной, вареньем или вашим любимым соусом.
Продолжаем вспоминать детство и попробуем приготовить запеканку с фаршем как у бабушки. А рецепт приготовления достаем из бабушкиной поваренной книги.
фото Theritagesuckcom
2. Запеканка от бабушки.
Берем полкило говяжьего фарша, луковицу, стакан сметаны, банку томатной пасты, 100 грамм сливочного мягкого плавленого сыра, 250 грамм любых макарон (не приготовленных), 1 чайную ложку сахара, соли, рубленого чеснока и ваш любимый сыр, чтобы посыпать им блюдо.
Обжарьте фарш на растительном масле, пока не подрумянится. Слейте с него воду и жир.
Добавьте сахар, соль, чеснок и томатный соус, потушите 20 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и охладите до комнатной температуры.
В это время отварите макароны в подсоленной воде до полуготовности. Остудите.
Теперь смешайте сметану, сливочный сыр, и лук. В смазанную маслом форму для запекания слоями выложите половину макарон, сметаной смеси, фарша, затем повторите слои из оставшейся половины ингредиентов. Сверху посыпьте тертым сыром. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут.
А теперь рецепт простой запеканки с картофелем с хрустящим верхом, очень интересной в исполнении.
фот www.food.com
3. Картофельная запеканка с кукурузными хлопьями.
Берем килограмм картофеля, 400 грамм сметаны, 300 грамм мягкого плавленого сыра со вкусом грибов, 200 грамм обычного сыра, одну луковицу, три стакана измельченных кукурузных хлопьев, 200 грамм сливочного масла.
Картофель нарежьте кружочками и выложите в форму для запекания. Отдельно смешайте сметану, плавленый сыр и тертый обычный сыр. На сковороде обжарьте рубленый лук со столовой ложкой сливочного масла. Добавьте его к сметано-сырной смеси и затем покройте этой смесью картофель. Засыпьте запеканку измельченными хлопьями и полейте оставшимся растопленным сливочным маслом. Выпекайте в духовке при 220 градусах около часа.
Нежная внутри и хрустящая снаружи запеканка готова!
Попробуем приготовить в домашних условиях что-нибудь изысканное как в ресторане.
фото allrecipes.com
4. Куриная запеканка с брокколи.
Нам нужны 4 куриные грудки, 500 грамм замороженной брокколи, 300 грамм мягкого плавленого сыра со вкусом грибов, 1 ст. ложка майонеза, 200 грамм любого тертого сыра.
Куриные грудки отварить и нарезать кубиком. Брокколи разморозить, слить лишнюю жидкость. Смешать плавленый сыр и майонез. В форму для запекания выложите нарезанное куриное мясо, сверху брокколи, залейте соусом из плавленого сыра, посыпьте тертым сыром. Готовьте запеканку в духовке в течение получаса.
Наслаждайтесь этим простым в приготовлении блюдом с легким вкусом.
Напоследок пошаговая инструкция к рецепту быстрой и самой простой запеканки.
фото lovegrowswild.com
5. Быстрая запеканка с тунцом.
Берите 300 грамм макарон (не приготовленных), 150 грамм замороженного зеленого горошка, 300 грамм плавленого мягкого сыра со вкусом грибов, 160 грамм консервированного тунца, одну рубленую луковицу, приправы по вкусу.
Макароны и зеленый горошек сварите в подсоленной воде до готовности, воду слейте. Добавьте к ним остальные ингредиенты, постоянно перемешивайте до однородной массы.
Итак, сегодня вашему вниманию были представлены простые рецепты запеканки из творога, картофеля и мяса (фарша) для готовки в мультиварке и в духовке. На наш взгляд — это идеальные блюда для занятой домохозяйки! Надеемся, что наши рецепты добавятся в вашу поваренную книгу, как самые простые и легкие в приготовлении. И ваши гости, попробовавшие блюда по этим рецептам, оставят только хорошие отзывы о вас, как о хозяйке, умеющей готовить.