рецепт вкусных голубцов

Рецепты наивкуснейших голубцов

    Ежедневная дилемма любой хозяйки — чем будет обедать ее семья, что такого приготовить быстро, вкусно и полезно. Еще более остро встает этот вопрос, когда времени совсем нет, а кормить своих близких необходимо.Что приготовить, чтобы обед или ужин получились очень вкусными, но при этом время на готовку потратить минимальное. В этом случае рекомендуем присмотреться к рецептам вкусных блюд из фарша. Этот продукт достаточно легко и скоро термически обрабатывается, а по питательности ничуть не уступает обычному мясу. При этом он прекрасно сочетается со многими ингредиентами.

    Что же приготовить из фарша, кроме котлет и тефтель, чтобы разнообразить домашнее меню? Конечно, голубцы. Это сочное блюдо мало, кого оставит равнодушным. К тому же оно включает в себя сразу и гарнир. Существует несколько способов вкусно приготовить голубцы. Как правильно это сделать, знает каждая женщина, но у всех это блюдо получается почему-то по-разному. Ведь все мы имеем собственные секреты. Рассмотрим 3 метода, которые приводят к самым вкусным голубцам.

рецепт вкусных голубцов

фото http://toriavey.com/

 Рецепт голубцов со сметаной.
По пропорциям советуем ориентироваться «на глаз и вкус». Из 1 кг мяса получается такой объем, что семья из 3-4 человек сможет полакомиться около 2 раз.
Самый главный нюанс, как подготовить капусту для голубцов. Для этого надрежьте острым ножом кочерыжку, опустите качан в кастрюлю с кипящей водой на 5-10 минут и аккуратно снимите листья, они нам еще понадобятся. Для начинки смешайте фарш, рубленый лук, специи, батон, предварительно вымоченный в воде или молоке, отварной рис. Затем выложите начинку на капусту и сверните конвертиками. Уложите последние в глубокую толстостенную кастрюлю и тушите в течение 30 минут. Для соуса сметану, соль, перец взбейте и добавьте к содержимому, томите на медленном огне еще 30 минут под закрытой крышкой.

вкусный рецепт голубцов

фото http://toriavey.com/

Быстрый ужин с томатной пастой.
О том, как обработать капусту,  мы уже говорили. Но вот вам еще один, более современный способ. Заключается он в помещении овоща в микроволновую печь. Просто включите режим СВЧ примерно на 5 минут при мощности прибора 900 Вт. Затем аккуратно достаньте и используйте. Особенность данного рецепта в соусе. Для него мы обжариваем нашинкованные тонко  морковь с луком, томатную пасту, любимые приправы и разбавляем водой, доводим до готовности.

вкусные голубцы

фото http://toriavey.com/

Голубцы с перловой крупой.
Экстравагантный, доработанный вариант для любителей экспериментов.
Перловку промываем несколько раз и варим 20-25 минут, добавляем в фарш вместе с морковью, луком,  специями.  Далее — как обычно.
Голубцы — практически интернациональное блюдо, а поэтому придутся ко двору в любом месте и ситуации.
Заморозьте полуфабрикаты и вы всегда сможете получить быстрый ужин за 20 минут.

фото http://www.myrecipes.com/

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Related posts:

Добавить комментарий