СИСТЕМА РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

  Раздельное питание предполагает употребление в пищу за раз только одного продукта и исключает смесь еды различной по химическому составу. Так же можно кушать группы продуктов в разные дни, день молочных, день мясных и т.д. продуктов. Пища подбирается по совместимости и особенностям переваривания. Авторами данной системы принято считать У.Г. Хэя и Г. Шелтона, хотя их методы раздельного питания отличаются.

 ПИТАНИЕ ПО У. ХЭЮ

Для переваривания разных продуктов нужна различная среда, и Уильям Хэй настаивает, что употреблять белки и углеводу вместе не допустимо. По его рекомендациям масса пищи, которая увеличивает кислотность в желудке, должна в 4 раза превышать количество продуктов повышающих в крови кислотность. Но он не учитывал, что наша система намного развитее.

ПРАВИЛА РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ ПО У. ХЭЮ

Углеводы совместно с белковой пищей и фруктами с кислым вкусом не должны встречаться в одном приеме пищи. За основы в составлении меню берутся — овощи, салаты и фрукты.

Ограничить употребление углеводов и жиров, время между едой должно быть 4-5 ч.

Среди прочих выделяются «нейтральные продукты», которые совместимы с белковыми и углеводными продуктами (животные жиры, сливочное масло, сметана, жирный творог и сыр, сухофрукты, овощи и фрукты).

Наше меню будет выглядеть:

Завтрак – фрукты, молочая продукция, хлеб с отрубями.

Обед (белковый). Мясные или рыбные блюда с салатом, овощами и фруктами. На первое – овощной суп или бульон. Десерт – несладкие фрукты.

Ужин (углеводы). Овощная запеканка, макароны с сыром, сладкие фрукты.

 ПРАВИЛА РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ ПО Г. ШЕЛТОНУ:

1-е За один прием нельзя совмещать кислую пищу и углеводы.

2-е Концентрированный белок и углеводы не совместимы в одном блюде.

3-е Два концентрированных белка тоже недопустимы.

4-е Жиры и белки не смешиваются.

5-е Кислые фрукты и белки несовместимы.

6-е Крахмалы и сахар не встречаются в одном блюде.

7-е Один прием пищи – Один концентрированный крахмал.

 8-е Арбузы, дыня принимаются в пищу отдельно.

9-е Молоко принимается отдельно.

Клинически польза раздельного питания не доказана. Однако длительное ее применение может быть вредно.

ВРЕД РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Наш организм традиционно привык к перевариванию разной пищи, и ограничить его в работе будет сложно. Система не предусматривает, что в продуктах содержится много питательных веществ, и только из белка продуктов нет. Если мы уже на генетическом уровне привыкли есть хлеб, то отказ от него может вызвать переедание и чувство постоянного голода. Мы получаем полный набор необходимых веществ, но удовольствие такая еда не приносит.

ПРЕИМУЩЕСТВА РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Не происходит интоксикации организма, так как пища переваривается очень быстро. Улучшается самочувствие. Если у вас проблемы с желудком или сердечно-сосудистой системой, эта диета позволит уменьшить нагрузку.

Изначально раздельное питание преследовало цель, направленную на идеи здорового образа жизни, а не на процессы похудения, поэтому вам следует оценить за и против разделения в меню.

О РАЗДЕЛЬНОМ ПИТАНИИ В ЦЕЛОМ

Раздельное питание для похудения применяют многие за его простоту, однако врачи считают его бесполезным. А вот люди пишут хорошие отзывы о раздельном питание.

Примерное ежедневное меню на неделю будет выглядеть следующим образом: 

Завтрак: фрукты, по категориям (например, бананы или яблоки, вместе их кушать нельзя)

 Обед: каша, без добавок.

 Полдник: салат из овощей

 Ужин: порция рыбы и овощи.

 Как правильно выбрать диету, можно почитать здесь.