Диета по данному методу приучает нас к рациональному питанию. Конечно, привыкнуть, как и любому другому режиму, изначально будет сложно. Зато вам откроется мир вкусностей, без вредных углеводов. 

Питание по методу Монтиньяка заключается в том, что бы разделить привычные нам продукты, на «плохие» и «хорошие». Так, употребление только хороших продуктов помогает нам избавиться от лишних килограммов. Комбинация так же важна при приготовлении блюд. Происходит очищение организма, и это первая фаза методики похудения разработанной Мишелем Монтиньяком.

 Вот так не спеша приступаем ко второй фазе. Главная цель – сохранить результат, можно чуть-чуть добавить продукты из списка «плохих».

Нужно отслеживать уровень сахара в крови. Повышение его, приводит к жировым отложениям, которые возникают из-за переизбытка глюкозы. А если в вашем обеде присутствовали жиры, то этот процесс неминуем.

Монтиньяк  делит продукты на «хорошие» и «плохие»  по  лучшие продукты выбираются по низкому «гликемическому индексу». 

«Хорошие» продукты имеют гликемический индекс ниже 50– грибы, лимоны, помидоры, зеленые овощи. 

«Плохие» — солод, глюкоза, картофель, хлеб, кукурузные хлопья, мед, морковь, попкорн,  сахар, мюсли с сахаром, молочный шоколад, печенье, кукуруза, бисквиты, белый рис,  свекла, дыня,  бананы, джем, макароны из белой муки.

Меню для первой фазы диеты полностью исключают те продукты, которые относятся к «плохим» из списка выше. Вместе жиры и углеводы принимать нельзя. Принимать пищу разных категорий можно с промежутком в 3-4 часа. Орехи, шоколад и мучное, содержат в себе и жиры и углеводы, их кушать категорически нельзя.

Зато обезжиренный творог, бобовые, помидоры, зелень просто обязаны присутствовать в вашем меню. Разнообразие блюд, просто шикарно, учитывая, что вы на диете.

Меню для второй фазы, уже разрешает употребление некоторых продуктов из плохого списка. Главное помнить принципы раздельности. Не морите себя голодом, питание должно носить регулярный характер. Энерго-восстанавливающий завтрак, вкусный обед, и легкий завтрак до 18:00. 

Отзывы о диете сплошь и рядом положительные. Многие придерживаются второй фазы на протяжении долгого периода. Легкость в движениях, и свежий внешний вид – результаты диеты.

Еще одна не менее полезная диета — диета Дюкана.