С наступлением холодов, а зима в наших широтах в последние годы наступает рано, организм человека нуждается в дополнительных источниках витаминов и минеральных веществ. С ветрами, отсутствием солнца и морозом, в первую очередь, страдает иммунная система и уже потом, волосы, кожа, ногти. Отсюда частые болезни, эпидемии, серый цвет лица и постоянное ощущение усталости. Прибавьте сюда периодические стрессы, усталость, интенсивный, порой просто сумасшедший, режим большого города. И получается, что витамины — не просто добавка, это необходимость, реалии современного мира.
Есть много споров по поводу усвоения синтетических таблеток, их пользе и вреде. Безусловно, лучше того, что дала нам матушка-природа, ничего нет. И знать, в каких продуктах какие витамины содержатся, обязан каждый. Но в климатических условиях, в которых мы живем, вряд ли возможно выращивание всего разнообразия богатых витаминами фруктов и овощей. Привозные же товары часто уже не столь полезны. В связи с этим оптимальным решением является совмещение принципов правильного, полноценного питания и введения в свой рацион комплексных добавок. Сбалансированное меню поможет чувствовать себя бодрее, легче и веселее. Какие же витамины полезны в это время года? И в каких фруктах и овощах много витаминов?
Витамины для зимы.
- Витамин Д. Все мамы наслышаны о его пользе и ежедневно в пасмурную погоду на улице дают своим деткам капельки. И не зря, ведь он регулирует кальциево-фосфорный баланс, способствует переработке кальция, влияет на свертываемость крови и состояние костей и еще много чего. С пищей его можно получить, если есть печень трески и говядины, скумбрию, форель, палтус, зелень и какао, то есть это те продукты, в которых содержится витамин D.
- Фосфолипиды (F). Другими словами, полиненасыщенные жирные кислоты. Помогают справляться с токсинами, свободными радикалами, последствиями неблагоприятных факторов внешней среды. Собственный их запас в организме нужно все время пополнять за счет рыбы, орехов, растительного масла и бобовых.
- А (ретинол) — наиболее важный, содержится в красных, оранжевых и зелёных продуктах, таких как морковь, перец, петрушка, шпинат, тыква. А также в печени, желтках, рыбьем жире и цельном молоке. Он жизненно необходим для нормального функционирования всех органов и систем, участвует в окислительно-восстановительных процессах, отвечает за синтез зрительного пигмента и способствует выработке иммунитета, повышая барьерные задачи слизистых оболочек, защищает от гриппа и простуды. Так как является маслорастворимым, для лучшего усвоения логичнее потреблять его в компании с жиром.
- Аскорбиновая кислота (С). Содержится в цитрусовых, шиповнике, черной смородине, брюкве, малине и т.д. Это самый главный наш защитник против вирусных заболеваний, она помогает предотвратить их и сократить продолжительность течения, если уж подобное случилось. Это своеобразный «мастхэв» зимой.
- Токоферол (Е). Предупреждает процессы старения и, как следствие, потерю памяти в пожилом возрасте. Помогает более эффективному действию лейкоцитов против разного рода инфекций. Содержится витамин Е в листовых салатах, шпинате, сливочном масле, моркови, капусте, миндале и арахисе.
- Селен и цинк. Без этих элементов невозможна правильная и направленная работа иммунитета. Они борются с вирусами и простудами. Ростки пшеницы, кукуруза, брокколи, кальмары, креветки, семена тыквы, лангусты — это те продукты, в которых содержатся цинк и селен.
Не забывайте заботиться о собственном здоровье и благополучии своих близких людей.
фото pinterest.com